Over ons
Welkom bij Bistrot Carte Blanche, waar gastronomische passie en ambacht samenkomen. Onze naam 'Carte Blanche' is niet zomaar gekozen. Het betekent 'ongeremde vrijheid', en dat is precies wat je ervaart als je bij ons dineert.
Zoals altijd, supervriendelijke bediening en een fantastische prijs/kwaliteit verhouding. De nieuwe vleeskaart is subliem. Ik keer zeker terug om de andere soorten vlees te proeven !
Lieven
Zeer vriendelijk personeel, heel lekker eten, uniek ingericht, prijs-kwaliteit is top
Yannick
Goede sfeer, snelle bediening, lekker eten ,en genoeg op uw bord.
Van Oudenhove
Lekker eten, vriendelijke en snelle bediening!
Robert
Het was zeer lekker, verzorgd, mooi gepresenteerd, vriendelijke bediening ; de vleeskaart is een aanrader!
Sabrina
Verfijnde keuken samen met een stijlvolle en toch heel vriendelijke en vlotte bediening. Aanrader!
Els
Lunchmenu
Om de veertien dagen verrassen we je met een verse lunchmenu, zodat elke lunch een nieuwe culinaire ervaring wordt.
Tartaar van rund
Spek - rookworst - croutons
Filet van eend
Honing - balsamico - puree met zure room
Panna cotta met karamel of Dame blanche
Mibrasa Oven
Bij ons draait alles om de authentieke grillervaring, vooral als het om vlees gaat. Met onze Mibrasa® oven, diep geworteld in de Spaanse grilltraditie, halen we diepe en rijke smaken uit elk stuk vlees. Het resultaat? Perfect gegrild vlees met een onderscheidende en authentieke BBQ-smaak. Kom proeven en ervaar zelf het verschil dat Mibrasa® maakt.
Suggesties
things to share
Focaccia
€16Humus - gerookte aubergine - koriander
Fijn gesneden Iberico 24 maand
€17Taco
€17Fijne stukjes scampi - groentjes - pikante dip
Duo van Mangalica en Pancetta
€16Voorgerechten
Ravioli
€20Spinazie - Ricotta - salie - botersaus - pijnboompitten
Ravioli van kreeft
€22Getomateerde saus - stukjes fijn gesneden scampi
Hoofdgerrechten
Montbeliard
€39.00Contrefilet - dry aged - saus naar keuze - frietjes
Choucroute
€27.00d'Alsace - natuuraardappelen
Roggevleugel
€29.90Kappers - botersaus - kasteelaardappelen
Kalfszwezeriken
€44.00Mousseline van pastinaak - jonge wortelen - knolraap - kasteelaardappelen
Frisona
€39.00Spaanse Melkkoe - dry aged -chimichurri - aardappelen
Dessert
Creatie van het huis
€11.90Aardbei - witte chocolade - munt - rabarber
Reserveren
Garandeer je plekje en de beste beleving door vooraf te reserveren. Maak jouw avond onvergetelijk en reserveer nu.