a

Menukaart

Things to share

Voorgerechten

Bordje Gandaham
€20.00
Gebakken witte pens "Duroc D'olive"
€17.90

Toast - graanmosterd

Huisbereide visreepjes
€18.90

Verse tartaar

Calamares Bite Size
€17.90

Verse tartaar

Zoete aardappelfrietjes
€9.90

Rucola - Pecorino - truffelmayonaise

Ribs & Wings
€17.90
Buikspek Cathem
€22.00

Traag gegaard - Oosters gelakt

Warme Camembert
€19.00

Toast - honing - tijm

Carpaccio van gerookte Holstein
€19.90

Zongedroogde tomaat - steelkappers - rucola - Pecorino - balsamico

Mezzalune Vitello
€22.90

Kalfjus - tijm - tomaat - steelkappers

Scampi diabolo
€21.00
Scampi look
€20.00
Garnaalkroketten
€23.90

Krokante peterselie

Kaaskroketten
€20.00

Krokante peterselie

Hoofdgerechten

Vlees

Steak
€28.90

Belgisch Wit Blauw - geserveerd met frietjes

Entrecôte
€36.90

Belgisch Wit Blauw - geserveerd met frietjes

Filet pure
€43.00

Belgisch Wit Blauw - geserveerd met frietjes

Cathem varken
€34.90

Biologisch varken uit Roosdaal - graanmosterd - gebakken krieltjes

Entrecôte
€49.00

Natuur - Uruguay - black Angus - UMI BMS 5+

Argentijnse Picanha
€47.90

Black Angus - 120+ graan gevoerd - luzerne

Onglet
€34.90

Rubia Gallega - natuur

Rib-Eye Black Angus
€59.00

Natuur - Australische Aberdeen - BMS3+ -Grain fed

Stoofvlees Wagyu
47.00

Grimbergen bruin - frietjes

Mixed Grill
€34.90

Vlees volgens aanbod - BBQ-dip - aardappelen naar keuze

Steak tartaar
€28.90

Zelf te bereiden - geserveerd met frietjes

Hamburger "Carte Blanche"
€25.90

Brioche - homemade hamburger - spek - cheddar - spiegelei - frietjes

Balletjes in tomatensaus
€23.90

Geserveerd met aardappelen naar keuze

Wok van kip
€26.90
Pita van kip
€22.90

Geserveerd met frietjes - looksaus - andalouse

Vol au vent met hoevekip
€27.90

Geserveerd met aardappelen naar keuze

Ribbetjes
€28.90

A volonté - enkel op WOENSDAG te verkrijgen

Hoofdgerechten

Pasta

Bolognaise
€17.90
Tagliatelle scampi
€27.90

Getomateerde roomsaus - cognac - basilicum

Carbonara
€22.90

Guanciale - pecorino - ei - parmezaan

Kip
€24.50

Tagliatelle -Champignons - spinazie - pecorino - ei - parmezaan

Hoofdgerechten

Vis

Kleine zeetong n°6
Dagprijs

Botersaus - tartaar - frietjes

Vispannetje
€36.90

Vis volgens aanbod van de dag - bisque van scampi - puree

Scampi look
€28.90
Scampi diablo
€29.90
Hoofdgerechten

Salades

Ceasar salade
€25.90

Gebakken kip - ansjovis - ei - croutons - tomaat

Salade geitenkaas
€24.90

Spek - honing - rozijnen - walnoten - appel

Salade scampi
€28.90

Gerookte zalm

Salade warme Camembert
€26.90
zoetigheid

Desserten

Espressomisu
€13.90

Tiramisuroomijs - chocoladecake - amaretto - koffie

Moelleux
€14.90

Vers fruit - vanille

Appelbeignet
€12.90

Vanille - kaneel

Huisbereide chocolademousse
€9.00

Rode vruchten - texturen van witte chocolade

Crème Brûlée
€11.00
Dame blanche
€11.90
Café Glacé Speculoos
€13.90

Vanille - Speculoos - koffie

Koffie Daan
€11.90

Koffie -4 pralines - bolletje vanille - advocaat

Vuurkruisersstraat 140
9400 Ninove

054501864

info@bistrotcarteblanche.be

Ma-Za: 09u – 21u
Keuken doorlopend open van 09u tot 21u
Laatste drankje: 23:00u
Zon & feestdagen: gesloten