a

Menukaart

Things to share

Voorgerechten

Lookbroodjes
€13.90
Gebakken witte pens "Duroc D'olive"
€16.90

Toast - Mosterdmayonaise

Gedroogde Picanha
€22

Cathem varken - mosterdmayonaise

Huisbereide visreepjes
€17.90

Verse tartaar

Bruchetta
€14.90
Calamares Bite Size
€16.90

Verse tartaar

Sardienen La Perla
€16.90
Humus
€13.90

Gekarameliseerde wortellen - feta - naanbrood

Carpaccio van gerookte Holstein
€21.90

Tomaat - rucola - parmezaan

Carpaccio Wagyu
€37.00

Truffelolie - truffelmayonaise - rucola - parmezaan

Open Ravioli
€20

Spinazie - bospaddenstoelen

Gebakken Coquilles
€24.00

Bospaddenstoelen - zalf van pompen - jus van Port

Iberico kroketjes
€19.90

Coulis van paprika kruidenkaas

Garnaalkroketten
€23.90

Krokante peterselie

Kaaskroketten
€19.90

Krokante peterselie

Hoofdgerechten

Vlees

Steak
€27.90

Belgisch Wit Blauw - geserveerd met frietjes

Filet pure
€39.90

Belgisch Wit Blauw - geserveerd met frietjes

T-bone Hereford
€110

Warme groentjes - saus naar keuze - frietjes

Entrecôte
€35.90

Belgisch Wit Blauw - geserveerd met frietjes

Cathem varken
€39.00

Warme groentjes - kasteelaardappelen -graanmosterd

Argentijnse Picanha
€45.90

Warme groentjes - saus naar keuze - frietjes

Rib-Eye Black Angus
€49.9

Warme groentjes - saus naar keuze

Stoofvlees Wagyu
39.90

Grimbergen bruin - frietjes

Mixed Grill
€34.90

Vlees volgens aanbod - BBQ-dip - aardappelen naar keuze

Steak tartaar
€27.90

Zelf te bereiden - geserveerd met frietjes

Hamburger "Carte Blanche"
€24.90

Brioche - homemade hamburger - spek - cheddar - spiegelei - frietjes

Balletjes in tomatensaus
€21.90

Geserveerd met aardappelen naar keuze

Wok van kip
€24.90
Pita van kip
€21.90

Geserveerd met frietjes - looksaus - andalouse

Vol au vent met hoevekip
€27.90

Geserveerd met aardappelen naar keuze

Ribbetjes
€28.90

Traag gegaard - afgewerkt in Mibrasa - BBQ-Style

Hoofdgerechten

Pasta

Bolognaise
€17.90
Tagliatelle scampi
€27.90

Getomateerde roomsaus - cognac - basilicum

Carbonara
€22.90

Guanciale - pecorino - ei - parmezaan

Kip
€23.90

Tagliatelle -Champignons - spinazie - pecorino - ei - parmezaan

Hoofdgerechten

Vis

Kleine zeetong n°6
Dagprijs

Botersaus - tartaar - frietjes

Gegrilde scampi brochette
€26.90

Tartaarsaus - frietjes

Vispannetje
€35.90

Vis volgens aanbod van de dag - bisque van scampi - puree

Pladijs
Dagprijs

Tartaar - botersaus

Scampi look
€27.90
Scampi diablo
€29.90
Hoofdgerechten

Salades

Ceasar salade
€24.90

Gebakken kip - ansjovis - ei - croutons - tomaat

Salade geitenkaas
€24.90

Spek - honing - rozijnen - walnoten - appel

Salade Burrata
28.90

Tomaat - prosciutto

Salade scampi
€28.90

Gerookte zalm

Griekse Salade
€24.90

Feta - tomaat - komkommer - rode ui - olijven

zoetigheid

Desserten

Espressomisu
€13.90

Tiramisuroomijs - chocoladecake - amaretto - koffie

Moelleux
€14.90

Vers fruit - vanille

Appelbeignet
€12.90

Vanille - kaneel

Huisbereide chocolademousse
€11.00

Rode vruchten - texturen van witte chocolade

Crème Brûlée
€11.00
Dame blanche
€12.90
Café Glacé Speculoos
€12.90

Vanille - Speculoos - koffie

Café Glacé Carte blanche style
€13.90

Vanille - kahlua - koffie

Koffie Daan
€11.90

Koffie -4 pralines - bolletje vanille - advocaat

Vuurkruisersstraat 140
9400 Ninove

054501864

info@bistrotcarteblanche.be

Ma-Za: 09u – 21u
Keuken doorlopend open van 09u tot 21u
Laatste drankje: 23:00u
Zon & feestdagen: gesloten