a

Suggesties

things to share
Fijn gesneden Mangalica
€17
Pulled pork
€17

Taco - bbq-saus - Adarezo

Voorgerechten
Raviolini van wild
€20

Mangalica - jus van Port - chips van pastinaak

Carpaccio van hert
€22

Bospaddenstoelen - walnoten - olie van steranijs - kervel

Hoofdgerrechten
Gelakt everzwijn
€34

Savooikoolpuree - boschampignons - chips van boerenkool

Fazant
€37

Puree van erwt - savooikool - beukzwam - poivradesaus

Hertenkroon
€39

Herfstgarnituur - rode porto - kroketjes met truffel

Hazenrug per 2 pers.
€69

"Harlekijn " - herfstgarnituur - kroketjes met truffel

Dorade
34

Limoen - fijne groentjes - puree met zure room - kruidenolie

Dessert
Gepocheerde peer
€12

Rode wijn - crème van Cassis - vanille

Vuurkruisersstraat 140
9400 Ninove

054501864

info@bistrotcarteblanche.be

Ma-Za: 09u – 21u
Keuken doorlopend open van 09u tot 21u
Laatste drankje: 23:00u
Zon & feestdagen: gesloten