a

Lunch & suggesties

Ontdek onze

Lunchmenu

Om de veertien dagen verrassen we je met een verse lunchmenu, zodat elke lunch een nieuwe culinaire ervaring wordt.

Taboulé

Asperges - Prosciutto

Kalfsbrochette

Warme groentjes - tagliatelle - salsa van tomaat

Lunch van 07/04 en met 11/04 €39.90
a
Ontdek onze

Suggesties

things to share
Gedroogde Entrecôte “Brisaola”
€24.00

Gedroogde Picanha “Romagnola”
€22.00
Voorgerechten
Millefeuille met handgesneden tartaar van Angus “ Grand cru
€23.00

Tartaar van Angus runderen uit de Loire

Buikspek Belbraise – risotto – erwten
€21.00

Buikspek van het smaakvolle Belgische varken

Hoofdgerecht
Dunne Lende “Noir Baltique” 300 gr
49.90

Runderras uit het noorden van Polen gekenmerkt door zijn marmering en zeer zachte structuur

Filet Puur “Berugi” 250gr
€46.00

100% Belgische melkkoeien die geselecteerd worden op vetmarmering

RibEye – Frisona – 70 dagen Dry aged 500gr
€64.00

Spaanse runderen – Uitzonderlijke smaak

Côte a l’os – Dark red – Frisona – 14 dagen Dry aged – 1kg
€149.00

Hoogste selectie van Frisona runderen – Uitstekende vetmarmering

Iberico “Belotta” jonge groentjes – puree met zure room - pickels
€38.00

Mals; sappig stukje Iberisch varken gekenmerkt door zijn marmering en zachte textuur

Zeebaars
€38.00

Risotto - kokkels - saffraan

Dessert
The cube
€14.90

Chocolade - avocado – framboos – vanille - brownie

Vuurkruisersstraat 140
9400 Ninove

054501864

info@bistrotcarteblanche.be

Ma-Za: 09u – 21u
Keuken doorlopend open van 09u tot 21u
Laatste drankje: 23:00u
Zon & feestdagen: gesloten