Over ons
Welkom bij Bistrot Carte Blanche, waar gastronomische passie en ambacht samenkomen. Onze naam 'Carte Blanche' is niet zomaar gekozen. Het betekent 'ongeremde vrijheid', en dat is precies wat je ervaart als je bij ons dineert.
Lunchmenu
Om de veertien dagen verrassen we je met een verse lunchmenu, zodat elke lunch een nieuwe culinaire ervaring wordt.
Mozzarelle Di Bufala
Gekonfijte tomaat - pesto - chips van Parmegino
Varkenshaasje
Pickels - van groenten - vleesjus
Vanille
Hazelnoot - karamel
3 gangen €39 2 gangen €32
Mibrasa Oven
Bij ons draait alles om de authentieke grillervaring, vooral als het om vlees gaat. Met onze Mibrasa® oven, diep geworteld in de Spaanse grilltraditie, halen we diepe en rijke smaken uit elk stuk vlees. Het resultaat? Perfect gegrild vlees met een onderscheidende en authentieke BBQ-smaak. Kom proeven en ervaar zelf het verschil dat Mibrasa® maakt.
Suggesties
things to share
Rillette
€15.90Flatbread - olijven
Humus
€14.90Aubergine - Foacaccia - olijfolie - olijven
Voorgerechten
Maatjes
€17.90sorbet – granny smith – zure room – boontjes
Sashimi
€21.00Zalm - Hamachi - pickels van groenten - wakamé
Hoofdgerecht
Dunne Lende “Noir Baltique” 300 gr
49.90Runderras uit het noorden van Polen gekenmerkt door zijn marmering en zeer zachte structuur
Lamskroon
€39.00Gekonfijte groenten - gevulde pommes bouchon met geitenkaas - tijmsaus
Mosselen
€32.00natuur - frietjes - sausje
Mosselen witte wijn of look
€33.00natuur - frietjes - sausje
Mosselen Carte blanche
€34.00Zilveruitjes - spek - champignons
Dessert
Aardbeien Romanoff
€13.00
Reserveren
Garandeer je plekje en de beste beleving door vooraf te reserveren. Maak jouw avond onvergetelijk en reserveer nu.
