Hapje van de chef

***

Bouillabaisse – toast – rouille

of

Tartaar van Limousin – appelkers – crunch van rode ui- pickels

***

Gegrilde gamba’s (+4,00) tartaar – jasmijnrijst

Of

Kalfs rib-eye -dragon – crème van jonge wortel

                                                          of

Op hout gegaarde zalm – sojabonen – oosterse lakage –                                            puree met fijne kruiden

Of

Entrecôte – saus naar keuze – frietjes

***

Panna cotta

Of

Dame blanche

Of

Irish koffie