Hapje van de chef

***

Raviolini van truffel – winterpostelein – beurre nantais- salie -parmezaan

of

Carpaccio van tonijn – oestergel – zwarte peper -kwartelei

***

Entrecôte Aberdeen black Agnus – rozemarijnboter – frietjes

of

Gebakken wijting – venkelpuree – dille – grijze garnalen

***

Mokka mousse – botercaramel – nougatine – cocosroom

of

Dame blanche

of

Irish koffie