Hapje van de chef

***

Mosselkroketjes – venkel – graanmosterd – peterselie

of

Tartaar van coquille – wakamé – citroengras – yuzu

***

Entrecote Charolais ( 4 weken gerijpt ) saus naar keuze – frietjes (+7,00)

Of

Roggevleugel – puree van tuinkers – meunière

***

Beignet van ananas – dulce de leche – vanille – munt

Of

Dame blanche

Of

Irish koffie