Ons verhaal

Over ons

Welkom bij Bistrot Carte Blanche, waar gastronomische passie en ambacht samenkomen. Onze naam 'Carte Blanche' is niet zomaar gekozen. Het betekent 'ongeremde vrijheid', en dat is precies wat je ervaart als je bij ons dineert.

Zoals altijd, supervriendelijke bediening en een fantastische prijs/kwaliteit verhouding. De nieuwe vleeskaart is subliem. Ik keer zeker terug om de andere soorten vlees te proeven !

Lieven

Zeer vriendelijk personeel, heel lekker eten, uniek ingericht, prijs-kwaliteit is top

Yannick

Goede sfeer, snelle bediening, lekker eten ,en genoeg op uw bord.

Van Oudenhove

Lekker eten, vriendelijke en snelle bediening!

Robert

Het was zeer lekker, verzorgd, mooi gepresenteerd, vriendelijke bediening ; de vleeskaart is een aanrader!

Sabrina

Verfijnde keuken samen met een stijlvolle en toch heel vriendelijke en vlotte bediening. Aanrader!

Els
Ontdek onze

Lunchmenu

Om de veertien dagen verrassen we je met een verse lunchmenu, zodat elke lunch een nieuwe culinaire ervaring wordt.

Lunch van 12/02 tot en met 23/02 €39.90
Erwtensoep

Spek - rookworst - croutons

Ongles

Sjalottensaus - frietjes

Sabayon of Dame blanche
a
Revolutie in grillen

Mibrasa Oven

Bij ons draait alles om de authentieke grillervaring, vooral als het om vlees gaat. Met onze Mibrasa® oven, diep geworteld in de Spaanse grilltraditie, halen we diepe en rijke smaken uit elk stuk vlees. Het resultaat? Perfect gegrild vlees met een onderscheidende en authentieke BBQ-smaak. Kom proeven en ervaar zelf het verschil dat Mibrasa® maakt.

Suggesties

things to share
Focaccia
€16

Humus - gerookte aubergine - koriander

Fijn gesneden Iberico 24 maand
€17
Taco
€17

Fijne stukjes scampi - groentjes - pikante dip

Duo van Mangalica en Pancetta
€16
Voorgerechten
Ravioli
€20

Spinazie - Ricotta - salie - botersaus - pijnboompitten

Ravioli van kreeft
€22

Getomateerde saus - stukjes fijn gesneden scampi

Hoofdgerrechten
Montbeliard
€39.00

Contrefilet - dry aged - saus naar keuze - frietjes

Choucroute
€27.00

d'Alsace - natuuraardappelen

Roggevleugel
€29.90

Kappers - botersaus - kasteelaardappelen

Kalfszwezeriken
€44.00

Mousseline van pastinaak - jonge wortelen - knolraap - kasteelaardappelen

Frisona
€39.00

Spaanse Melkkoe - dry aged -chimichurri - aardappelen

Dessert
Creatie van het huis
€11.90

Aardbei - witte chocolade - munt - rabarber

h
boek jouw tafel

Reserveren

Garandeer je plekje en de beste beleving door vooraf te reserveren. Maak jouw avond onvergetelijk en reserveer nu.

Vuurkruisersstraat 140
9400 Ninove

054501864

info@bistrotcarteblanche.be

Ma-Za: 09u – 21u
Keuken doorlopend open van 09u tot 21u
Laatste drankje: 23:00u
Zon & feestdagen: gesloten