Lunchmenu
Om de veertien dagen verrassen we je met een verse lunchmenu, zodat elke lunch een nieuwe culinaire ervaring wordt.
Burrata
gekonfijte tomaat - citroengras
Roodbaars
Gestoofde prei - krokantje van curry - aardappelen
Vanille
Kers - citroen
Voorgerecht - hoofdgerecht €33.00 Voorgerecht - hoofdgerecht - dessert €37.00
Suggesties
things to share
Cecina Kurado "Black Angus " - Pan de cristal - tapenade
€24.00Exclusieve Spaanse gedroogde en gerookte runderham van uitstekende topkwaliteit
Duroc Gran reserva - Pan de cristal - tapenade
€21.00Spaanse ham, minimaal 26 maand gerijpt met een zachte sappige structuur
Voorgerechten
Ravioli van kreeft - ponsu
€24.00
Kikkerbillen
€19.00Look - gekonfijte tomaat
Hoofdgerecht
T- bone
€99.00Saus naar keuze - frietjes Aan de ene kant heerlijke filet pure, aan de andere kant Entrecôte geserveerd met saus naar keuze en frietjes
Wilde eend
€39.00Paksoi -mousseline van knolselder - jonge wortel
Gegrilde gamba's
€39.00Tagliatelle - Nduja
Mosselen "goudmerk"
€30.90Natuur - frietjes - sausje
Mosselen "goudmerk"
€32.90Witte wijn - frietjes - sausje
Kreeft
€45.00Sucrine - jonge venkel - kardinaalsaus - gekonfijte aardappel
Dessert
Gegrilde ananas
€12.90ijs van kokosmelk
