Over ons
Welkom bij Bistrot Carte Blanche, waar gastronomische passie en ambacht samenkomen. Onze naam 'Carte Blanche' is niet zomaar gekozen. Het betekent 'ongeremde vrijheid', en dat is precies wat je ervaart als je bij ons dineert.
Lunchmenu
Om de veertien dagen verrassen we je met een verse lunchmenu, zodat elke lunch een nieuwe culinaire ervaring wordt.
Cannelloni
Gegrilde groentjes -saffraan
Presa
Gekarameliseerde wortelen - saus van oude Porto - mousseline
Mibrasa Oven
Bij ons draait alles om de authentieke grillervaring, vooral als het om vlees gaat. Met onze Mibrasa® oven, diep geworteld in de Spaanse grilltraditie, halen we diepe en rijke smaken uit elk stuk vlees. Het resultaat? Perfect gegrild vlees met een onderscheidende en authentieke BBQ-smaak. Kom proeven en ervaar zelf het verschil dat Mibrasa® maakt.
Suggesties
things to share
Kroketjes Thai green chicken
€17.00Mosterdmayonaise
Humus - tempura van scampi
€19.00Cathem varken - graanmosterd
Voorgerechten
Graved lax
€24.90Asperge - dille - mousseline
Asperges op Vlaamse wijze
€22.90Carpaccio van asperges
€25.90Honing - mosterd - rucola - pijnboompitten - parmezaan
Hoofdgerecht
Stoofvlees "Waguy"
€38.00Saus van Grimbergern Winter - frietjes
Australische Waguy
€49.00Saus naar keuze -frietjes
T-Bone Hereford
€119.00Saus naar keuze - warme groentjes - frietjes
Cathem Varken
€39.00Tempura van asperges - pickles van mosterd - pommes fondue
Asperges op Vlaamse wijze
€35.90Kasteelaardappelen
Kabeljauw
€42.90Gegrilde asperges - tuinbonen - limoenboter - pommes fondeu
Dessert
Creatie van Mascarpone
€14.90Feulletine van amandelen - appel - karamel
Reserveren
Garandeer je plekje en de beste beleving door vooraf te reserveren. Maak jouw avond onvergetelijk en reserveer nu.
