Over ons
Welkom bij Bistrot Carte Blanche, waar gastronomische passie en ambacht samenkomen. Onze naam 'Carte Blanche' is niet zomaar gekozen. Het betekent 'ongeremde vrijheid', en dat is precies wat je ervaart als je bij ons dineert.
Lunchmenu
Om de veertien dagen verrassen we je met een verse lunchmenu, zodat elke lunch een nieuwe culinaire ervaring wordt.
Mozzarelle Di Bufala
Gekonfijte tomaat - pesto - chips van Parmegino
Varkenshaasje
Pickels - van groenten - vleesjus
Vanille
Hazelnoot - karamel
3 gangen €39 2 gangen €32
Mibrasa Oven
Bij ons draait alles om de authentieke grillervaring, vooral als het om vlees gaat. Met onze Mibrasa® oven, diep geworteld in de Spaanse grilltraditie, halen we diepe en rijke smaken uit elk stuk vlees. Het resultaat? Perfect gegrild vlees met een onderscheidende en authentieke BBQ-smaak. Kom proeven en ervaar zelf het verschil dat Mibrasa® maakt.
Suggesties
things to share
Brisaola di madesimo
€22.90Warme Camembert- honing - tijm
Spies van tonijn
€17.90Gremolata
Gegrilde Sardines
€16.90Salsa verde
Voorgerechten
Vitello Tonnato
€22.90saus vierge – steelkappers - tomaat
Oesters
€24.00selder – Granny Smith – granité van champagne
Hoofdgerecht
Paardenfilet pure
37.90Witloofsla - frietjes
Shortrib
€34.90Traag gegaard - Holstein - groene asperges - spelt - harum - hoisin
Kabeljauw
42.50gebraiseerde prei - selder - tuinbonen - mousseline - gremolata
Mosselen
€32.00natuur - frietjes - sausje
Mosselen witte wijn of look
€33.00natuur - frietjes - sausje
Dessert
Nougat – chocolade – vers fruit - vanille
€13..90
Reserveren
Garandeer je plekje en de beste beleving door vooraf te reserveren. Maak jouw avond onvergetelijk en reserveer nu.
