Over ons
Welkom bij Bistrot Carte Blanche, waar gastronomische passie en ambacht samenkomen. Onze naam 'Carte Blanche' is niet zomaar gekozen. Het betekent 'ongeremde vrijheid', en dat is precies wat je ervaart als je bij ons dineert.
Lunchmenu
Om de veertien dagen verrassen we je met een verse lunchmenu, zodat elke lunch een nieuwe culinaire ervaring wordt.
Ravioli van kalf
Zalm
Spinazie - puree - mousseline van kreeft
Coupe Brésilienne
3 gangen €39 2 gangen €35 Hoofdgerecht €29
Mibrasa Oven
Bij ons draait alles om de authentieke grillervaring, vooral als het om vlees gaat. Met onze Mibrasa® oven, diep geworteld in de Spaanse grilltraditie, halen we diepe en rijke smaken uit elk stuk vlees. Het resultaat? Perfect gegrild vlees met een onderscheidende en authentieke BBQ-smaak. Kom proeven en ervaar zelf het verschil dat Mibrasa® maakt.
Suggesties
things to share
Dolce zero
€22.00Droog gerijpte Simmental - mokka en hazelnoten
Rillette van eend
€18.00toast – fleur de sel
Voorgerechten
Oesters “Gillardeau “
€8 - 16 - 242 - 4 - 6 stuks
Carpaccio van Wagyu
€29.90crème van truffel – boschampignons
Hoofdgerecht
Varkensoester “Cathem”
€37.00Jonge groentjes - rozemarijnsaus - gebakken krieltjes
Stoofpotje van hert
€34.00amandelkroketjes
Enterecôte "Holstein"
€39.00Saus naar keuze - frietjes
Pasta Vongolé
€28.00Zeebaars
€35.90Puree van spinazie - champignons - blanke botersaus
Dessert
Cheesecake
€14.00Frambozen - trifle
Reserveren
Garandeer je plekje en de beste beleving door vooraf te reserveren. Maak jouw avond onvergetelijk en reserveer nu.
