Over ons
Welkom bij Bistrot Carte Blanche, waar gastronomische passie en ambacht samenkomen. Onze naam 'Carte Blanche' is niet zomaar gekozen. Het betekent 'ongeremde vrijheid', en dat is precies wat je ervaart als je bij ons dineert.
Lunchmenu
Om de veertien dagen verrassen we je met een verse lunchmenu, zodat elke lunch een nieuwe culinaire ervaring wordt.
Ravioli - witloof - kaassaus
Varkenshaasje
Knolselderpuree - tijmsaus
Panna cotta
Rode vruchten
3 gangen €39 2 gangen €35 Hoofdgerecht €29
Mibrasa Oven
Bij ons draait alles om de authentieke grillervaring, vooral als het om vlees gaat. Met onze Mibrasa® oven, diep geworteld in de Spaanse grilltraditie, halen we diepe en rijke smaken uit elk stuk vlees. Het resultaat? Perfect gegrild vlees met een onderscheidende en authentieke BBQ-smaak. Kom proeven en ervaar zelf het verschil dat Mibrasa® maakt.
Suggesties
things to share
Albondigas
€14.90Pimientos de Padron
€16.00Pecorino
Voorgerechten
Ravioli
22.00Coquilles - Albufeira
Tartaar van Berugi
€24.00pastinaak – tuille van kruiden
Hoofdgerecht
Parelhoen
€34.00jonge groentjes – fine champagne - pommes dauphinois
Côte à l’os - Dark red Frisona
€65 PPDry aged - saus naar keuze - Hasselbackaardappelen – Sucrine - trostomaat ( per twee personen
Lamskroon
€39.00kruidenkorst – krieltjes – jonge groentjes – tijmsaus
Gebakken Skrei
€36.90Pastinaak - mosselen - mousseline van knolselder - bankebotersaus
Dessert
Sabayon
€14.00Vanille - amandelen
Reserveren
Garandeer je plekje en de beste beleving door vooraf te reserveren. Maak jouw avond onvergetelijk en reserveer nu.
