Ontdek onze
Lunchmenu
Om de veertien dagen verrassen we je met een verse lunchmenu, zodat elke lunch een nieuwe culinaire ervaring wordt.
Salade van gedroogde Picanha
Varkenshaasje
Rode wijnsaus - warme groenten - frietjes
Chocolademousse
Lunch van 13/10 en met 17/10
3 gangen €39 2 gangen €32
Ontdek onze
Suggesties
things to share
Brisaola di madesimo
€22.90Warme Camembert- honing - tijm
Quesadillas
€19.00pulled pork – cheddar – guacamole – fijne groentjes
Tempura van Nobashi garnalen
€17.90Wasabi - Aioli
Voorgerechten
Risotto
€21.90Champignons - Pecorino
Carpaccio van hert
€25.00kruidensla – geroosterde pijnboompitten truffelolie – Pecorino
Hoofdgerecht
Côte a l’os – Dark Red Frisona
€59.00 ppSucrine – trostomaat - Hasselbackaardappel
Shortrib
€34.90Traag gegaard - Holstein - groene asperges - spelt - harum - hoisin
Zeebaars
DagprijsTian van groenten – saus vierge – ovenaardappelen
Filet van bosduif
€42.90eekhoorntjesbrood – violette aardappelen
Roodpootpatrijs
€35.90gebakken spekjes – puree van spruitjes
Wilde eend
€38.90stucturen van wortel – Sarrasin
Dessert
Vanille ijs
€13..90bosvruchten – crumble van bastogne
